Türkiyenin en kaliteli ballarından hizan ballı köyü süzme çiçek balıBal arıların bitkilerden topladıkları nektar ve salgılardan meydana gelir. Arılar ortalama 20 milyon yıldır Bal yaptıkları bilinmektedir. Bal arılarından oluşan bir gurupta bir ana arı, on binlerce işçi arı ve yüzlerce erkek arı bunmaktadır. Bunlar bir kovan içerisinde yaşarlar. Bal arısı gurubu tüm faaliyetlerini, kovan içerisinde, kendi vücudundan salgıladığı balmumu ile oluşturduğu peteklerde yürütür. Nektar, genellikle çiçeklerden toplanan şeker, su ve bazı başka eser miktardaki maddeleri içeren ve arının bal kesesinde kovana taşıdığı sıvıdır.